Ingredienti:

- 350 gr. di mandorle
- 300 gr. di zucchero
- 260 gr. di burro e margarina vegetale
- 200 gr. di cioccolato fondente
- Un bicchierino di liquore Strega
- 7 uova

Preparazione:

Impastare bene in una terrina nel seguente ordine: il burro e lo zucchero fino a rendere il composto gonfio e cremoso, aggiungervi i 7 tuorli d'uovo, indi le mandorle ed il cioccolato finemente tritati nel tritatutto( oppure il cioccolato sciolto a parte a bagno-maria) il liquore ed in ultimo incorporarvi lentamente gli albumi d'uovo montati a neve. Cuocere in forno per 45 minuti alla temperatura di 150° il composto in una tortiera (o teglia) imburrata e spolverata con la farina.